all’Istituto Alberghiero Artusi  seconda edizione di Workshop “Assaggi di Futuro – Una scuola, tante opportunità”. Giornata di confronto ed orientamento con personalità autorevoli del settore turistico – Centritalia News

Di Giulia Benocci

L’Istituto Pellegrino Artusi di Chianciano Terme ha presentato la seconda edizione del Workshop “Assaggi di Futuro – Una scuola, tante opportunità”, una giornata all’insegna della formazione e dell’orientamento per i giovani studenti, un’occasione unica per ascoltare molti personaggi di spicco, pilastri del settore riuniti in un’unica sala. Il Vicepresidente del Consiglio Regionale Stefano Scaramelli ha portato i saluti d ella Regione Toscana. “La vostra è una scuola importante perché vi andate a formare in un settore dove siete anche i rappresentanti del territorio, se riuscirete a esprimere il merito e la qualità del vostro studio dentro un quadro normativo non avrete problemi ad affermarvi, infatti la nostra Regione consente a tanti ragazzi di lavorare nel settore turistico – ha affermato Scaramelli –. È la Regione che per quanto riguarda il proprio territorio, mette insieme i comuni per promuovere il turismo e ne definisce le regole per promuovere verso l’esterno quello che è il valore aggiunto della Toscana nel mondo; crea ricchezza”.Ha portato i suoi saluti  anche il Sindaco di Chianciano Terme, Grazia Torelli confermando che “i giovani sono il nostro presente e il nostro futuro : abbiamo tanto bisogno di professionalità fresche ed aggiornate, questo ci permette tramite la scuola di avere una disponibilità di mestieri nel turismo che possano attrarre, emozionare e far vivere all’ospite che ci sceglierà come destinazione turistica un gradimento che poi lo potrebbe anche fidelizzare”.La giornata è stata divisa in due momenti di incontro : la mattina due Masterclass riservate agli studenti del settore Accoglienza turistica ed il pomeriggio un convegno, i cui interventi sono stati incentrati su turismo, orientamento e prospettive lavorative per i giovani in questo settore, anche accogliendo innovazione e nuove tecnologie. “L’Artusi è una scuola molto attiva sul territorio ed è ben inserita; partecipa a tutte le iniziative che questa zona offre e si fa conoscere – ha dichiarato la Dirigente Scolastica Calogera Oddo –. Gli imprenditori locali puntano su questa scuola per le loro risorse lavorative ed è una realtà in continua evoluzione anche nel campo innovativo”. “Questa giornata deve servire per far comprendere che frequentare una scuola come l’Istituto Artusi non significa più fermarsi al diploma, al settore della sala, della cucina o dell’accoglienza turistica secondo l’indirizzo che hanno frequentato o che frequenteranno, ma che si vive in una realtà in continua evoluzione, per cui anche le professioni possono essere le più disparate e non è necessario fermarci al termine del quinto anno e all’ottenimento del diploma – ha  sottolineato la Vicepreside Patrizia Ciolfi –. Una realtà come quella degli ITS o l’università, aprono delle prospettive inedite, ancora da esplorare, però estremamente interessanti perché gli ITS per esempio possono essere una risposta al desiderio di chi arriva in quinta e vorrebbe continuare la sua formazione, ma non se la sente di affrontare un percorso universitario, quindi sono quella risposta intermedia di alta formazione che comunque poi può proseguire anche in un percorso universitario”.Gli appuntamenti della mattina hanno registrato due Masterclass: la prima con la Responsabile di Fiere Arezzo “Agritour”, Silvia Casu, la quale ha parlato di Turismo Congressuale. Nella seconda Masterclass invece, si parlava di Turismo di Alta Gamma con Jonathan Morales Vergas, Responsabile Accoglienza di Borgo San Vincenzo. Nel pomeriggio si sono confrontati alla “tavola rotonda” Nathalie Beaugonin, Vice presidente della sezione Turismo di Confindustria, la quale ha spiegato il ruolo della sua Sezione che unisce le aziende del settore turismo del sud della Toscana, quindi sono le province di Grosseto, Arezzo e Siena. Quindi Daniele Barbetti, Presidente di Federalberghi Toscana, Federalberghi Valdichiana e Confturismo,  ha ricordato di collaborare “con tutti gli enti: Regione in primis ed organi di promozione come Toscana Promozione Turistica, per poter sviluppare il sistema dei prodotti turistici regionali, la rete dei servizi e qualificare l’offerta ricettiva. Uno dei principali obiettivi è migliorare l’accessibilità al sistema dei servizi e dei trasporti e proseguire il percorso di valorizzazione promozionale delle eccellenze che sono presenti sui nostri territori”. Poi Roberta Cavallini, Direttrice didattica ITS Academy Toscana ha argomentato sul ruolo e la funzione degli ITS, essendo una formazione post-diploma può essere vista come un’opportunità diversa da quella che è lo studio universitario o l’immissione diretta nel mondo del lavoro. Dopo Roberto Maldacea, Esperto di innovazione e mobilità sostenibile,che  ha parlato della digitalizzazione da ‘non subire’, sono intervenuti i rappresentanti di varie associazioni  tra cui Andrea Brogioni di Anfass Alta Val d’Elsa per parlare del progetto “Collega-menti” ; Giulio Colomei, Direttore delle Risorse Umane di Unicoop Firenze e Leonardo Pippi, Responsabile di Unicoop Firenze e Terre di Mezzo; Carlo Salvioni del Rotary Club Chianciano – Chiusi – Montepulciano che ha annunciano un progetto che il Rotary proporrà per gli studenti dell’Artusi: “Progetto EYE”,focalizzato sull’imprenditorialità etica giovanile, si propone di aiutare i giovani delle scuole superiori ad avere gli strumenti per costruire delle start up. Dopo la conferenza gli studenti di terza media e le loro famiglie sono stati invitati a fare il giro dei laboratori della scuola insieme ai docenti dell’Orientamento. Infine gli studenti dell’Istituto hanno avuto l’opportunità di confrontarsi con aziende e associazioni presenti .La giornata si è conclusa con un  buffet nella Sala “Minosa” preparato e servito dai ragazzi dell’Istituto.