En Primeur di Borgogna Bianca in Allocazione Diretta – Investi nel Domaine Chavy-Chouet

Allocazioni dirette, En Primeur e i migliori vini bianchi del mondo

La Borgogna è storicamente la categoria con i più significativi aumenti di prezzo, e tutto fa pensare che questa tendenza continuerà in futuro. Il principale motivo risiede nella produzione di vini di qualità eccezionale, il cui gusto impareggiabile genera una domanda molto superiore all’offerta.

Analizzando più da vicino, emerge un caso ancora più interessante per la Borgogna bianca. Mentre la Borgogna rossa domina, ottimi vini rossi vengono prodotti anche in altre parti del mondo. Tuttavia, quando si parla dei migliori vini bianchi, è solo la Borgogna bianca a detenere il trono – soprattutto quella proveniente dalla Côte de Nuits.

Ora hai l’opportunità di partecipare a un caso di investimento unico centrato sulla Borgogna bianca. È un’occasione per entrare in una categoria in ascesa con allocazioni dirette, una nuova generazione di produttori eccezionali, annate di grande qualità, rese in calo e accesso a vini che probabilmente diventeranno inaccessibili nei prossimi 5-10 anni.

Il produttore presentato per questa opportunità di investimento è Domaine Chavy-Chouet. Trova l’analisi completa sotto l’immagine.

Clicca qui ed investi nei lotti di Chavy-Chouet

Borgogna Eccezionale

La Borgogna è in un campionato a sé stante quando si tratta di vinificazione. Milioni di anni fa, la regione era coperta da mari poco profondi, che hanno lasciato un terreno unico e ricco di minerali che è emerso con il ritiro di antichi ghiacciai. Oltre mille anni fa, i monaci arrivarono in Borgogna e scoprirono le eccezionali proprietà della zona. La combinazione di questi doni naturali con secoli di tradizione vinicola ha reso la Borgogna ciò che è oggi.

La Francia, uno dei maggiori produttori di vino al mondo, ha rappresentato circa il 18% della produzione globale di vino nel 2023. La Borgogna contribuisce con circa il 3% della produzione vinicola francese, che corrisponde a meno dello 0,5% della produzione mondiale.

A RareWine Invest ci concentriamo principalmente su due delle sei sotto regioni della Borgogna: Côte de Nuits e Côte de Beaune, note collettivamente come Côte d’Or. In questo caso, focalizzarci sulla Borgogna bianca restringe ulteriormente l’area al meno del 28% della superficie vitata totale della Borgogna dedicata alla produzione di vini bianchi.

Quindi, quando diciamo che la Borgogna bianca è scarsa, intendiamo davvero scarsa!

Chavy-Chouet – Una Trasformazione Notevole Di Un Domaine Tradizionale Della Borgogna

Per sette generazioni, Chavy-Chouet è prosperato nella Côte d’Or, profondamente radicato nella tradizione e nel terroir. Nel 2006, Romaric Chavy ha preso il posto dei suoi antenati, introducendo una trasformazione straordinaria. Il percorso di Romaric nella vinificazione è iniziato presto; a soli 11 anni, suo padre gli chiese se volesse frequentare una scuola di enologia. A 12 anni studiava in un collegio vicino a Beaune, lavorando nei vigneti locali, inclusi quelli del padrino François Mikulski.

Romaric ha dato nuova vita alla tenuta, attingendo a esperienze di vinificazione in Spagna, Sudafrica e Grecia. Le sue innovazioni hanno dato alla tenuta lo slancio necessario, bilanciando il rispetto per la tradizione con approcci moderni e dinamici.

“Like our Cistercian predecessors, our devotion to winegrowing is total. The golden rule is to never cut corners on the creation of a great wine.”

(Come i nostri predecessori cistercensi, la nostra dedizione alla viticoltura è totale. La regola d’oro è non scendere mai a compromessi nella creazione di un grande vino.)

Questa filosofia incarna la ricerca dell’eccellenza di Romaric. Domaine Chavy-Chouet cura ogni vite 12 volte l’anno, garantendo un’attenzione meticolosa che migliora l’arte della vinificazione. Sotto la guida di Romaric, il Domaine ha adottato un approccio organico, sostituendo gli erbicidi con zolfo e rame per rafforzare le viti.

Con 15 ettari distribuiti su 14 appellazioni – tra cui Meursault, Puligny-Montrachet e Saint-Aubin – Chavy-Chouet produce vini accanto a nomi iconici come Coche-Dury, Ramonet, D’Auvenay, Olivier Leflaive e Roulot.

Chavy-Chouet unisce pratiche storiche e innovazioni all’avanguardia, specialmente nelle sue strutture moderne, permettendo a Romaric di soddisfare i suoi rigorosi standard di qualità.

Una Nuova Era

La storica regione della Borgogna sta attraversando un cambiamento generazionale. Sebbene i passaggi generazionali non siano una novità, negli ultimi anni questo sembra essere particolarmente distintivo. Il mondo del vino osserva la regione con reverenza mentre una generazione di produttori di eccezionale talento prende il controllo delle loro tenute ancestrali.

Nomi come Charles Lachaux, Pierre-Vincent Girardin, Bruno Clair, Theo Dancer e Simon Colin stanno attirando un’attenzione e un rispetto straordinari da parte della comunità vinicola consolidata – anche tra i grandi maestri della Borgogna.

Si tratta di giovani produttori ambiziosi che conoscono a fondo il loro mestiere. Fanno parte di una nuova generazione che beneficia dell’eredità di produrre grandi vini attraverso diverse generazioni. Portano con sé conoscenze, educazione e risorse finanziarie che offrono loro condizioni persino migliori rispetto ai loro predecessori per produrre vini eccezionali.

Le loro basi finanziarie sono più solide, i progressi tecnologici li assistono e hanno un accesso più ampio al sapere. Inoltre, la domanda globale di vini biologici e biodinamici crea opportunità ancora maggiori per raggiungere una qualità superiore. La filosofia si è anche spostata dalla quantità alla qualità. Si conoscono, condividono conoscenze e creano una sinergia positiva che eleva gli standard, anche tra i produttori più anziani. Il coraggio e la creatività della gioventù hanno generato un’energia in Borgogna che risuona anche nei suoi angoli più remoti.

Sebbene possa sembrare azzardato collocare Romaric Chavy nella stessa fascia d’età dei produttori più giovani, il “nuovo” Domaine Chavy-Chouet è senza dubbio al centro della trasformazione che stiamo osservando oggi.

Il 2024 Sarà Il Nuovo 2014 – Ma Ci Sarà Abbastanza Vino?

Negli ultimi anni, la Borgogna ha prodotto alcuni vini bianchi davvero straordinari. In particolare, le annate 2017, 2020, 2022 e 2023 hanno ricevuto recensioni entusiastiche e sono state classificate come “Extraordinary” da Wine Advocate, nonostante l’annata 2023 non abbia ancora ricevuto valutazioni definitive. Secondo il rapporto sulla vendemmia del Bourgogne Wine Board (BIVB)*, il 2023 promette di essere un anno eccellente per i vini bianchi: “the grapes are ripe, aromatic, healthy, and well-balanced, producing wines that stand out for their richness and wonderful opulence, without excess,”(le uve sono mature, aromatiche, sane e ben bilanciate, producendo vini che si distinguono per ricchezza e opulenza meravigliosa, senza eccessi), osserva BIVB.

Guardando indietro, il 2014 è considerata una delle annate più grandi per i vini bianchi della Borgogna. Molti segnali indicano che, dal punto di vista tecnico, il 2024 potrebbe diventare il nuovo 2014 – almeno se chiediamo ai produttori borgognoni. Ma anche se chiedete a noi.

Visitiamo spesso la Côte d’Or e, dalla vendemmia di quest’anno, siamo stati in Borgogna ogni mese (e abbiamo anche assaggiato i vini del 2023, che sono straordinari). Abbiamo visitato numerosi produttori, degustato ampiamente e parlato con i viticoltori. Se il 2024 non diventerà il nuovo 2014, sarà comunque una vendemmia monumentale per il bianco della Borgogna. Almeno, questa è l’impressione dei produttori – e anche la nostra.

“In Borgogna producono vini bianchi incredibilmente buoni. Vorrei poter tornare indietro nel tempo e comprare un Meursault o un Puligny del 2014. All’epoca costavano pochissimo, e oggi sono fenomenali da bere – ammesso che si riesca a trovarli.”
– Mads Jensen, CEO di RareWine

Le annate 2022, 2023 e 2024 rappresentano un trio di anni eccezionali per i vini bianchi della Borgogna. Queste giovani annate sono ancora relativamente accessibili, ma i cambiamenti climatici minacciano sia la produzione attuale che quella futura. Quindi, ce ne sarà abbastanza per tutti?

Pioggia, grandine, peronospora e gelate primaverili e notturne hanno posto sfide serie alla produzione vinicola francese e borgognona negli ultimi anni. Sebbene le annate 2022 e 2023 rappresentino generosità in termini di resa e qualità, gli anni circostanti sono stati segnati da gravi carenze. Queste sfide sono state descritte come “il peggior disastro agricolo del 21° secolo“ per l’annata 2021 e sono solo peggiorate con l’annata 2024 raccolta di recente, che dovrebbe essere la più piccola dell´ultimo secolo. I rendimenti sono diminuiti del 16-18% rispetto al 2023.

Il 2024 sarà una delle annate più piccole dalla Seconda Guerra Mondiale – un gruppo che include anche il 2017, il 2019 e il 2021.

William Kelley, caporedattore di Wine Advocate, ha sottolineato che i produttori sono stati “messi alla prova al massimo” a causa della peronospora causata dalle condizioni fredde e umide, portando a rese estremamente basse. Kelley ha inoltre evidenziato che i cambiamenti climatici hanno ormai radicato la loro presenza in Borgogna e sono diventati parte inevitabile della conversazione.

A causa delle rese drasticamente ridotte, molti produttori stanno scegliendo di trattenere alcune delle loro uscite del 2023, pianificando di rilasciarle insieme alla limitatissima annata 2024.

*Bourgogne Wine Board (BIVB) è un’organizzazione professionale che riunisce viticoltori, fornitori delle cooperative e négociants-éleveurs della regione della Borgogna.

“Buono E Accessibile” Borgogna Bianca Con Un Po’ Di Invecchiamento Non Esiste

Questo caso di investimento riguarda vini a un prezzo relativamente basso, poiché prevediamo un mercato che richiederà sempre di più questi vini in futuro. Nella nostra azienda di trading, RareWine Trading, riceviamo ogni settimana richieste da acquirenti in cerca di Borgogna bianco “buono e accessibile”, qualcosa che sta diventando sempre più difficile da fornire.

Ciò che viene riconosciuto come “buono” è anche diventato molto costoso. Se avete visitato recentemente la vostra enoteca di fiducia, saprete che non appena, ad esempio, un Meursault bianco ha anche solo un po’ di invecchiamento, il prezzo schizza alle stelle. E non siete gli unici ad essersene accorti.

Abbiamo analizzato Wine-Searcher.com per i Borgogna bianchi con invecchiamento (Bourgogne Blanc e Meursault di livello base) utilizzando l’annata di riferimento del 2014. Non sorprende che ci siano aumenti di prezzo esplosivi tra i principali produttori. Dalla loro uscita (nel 2015 e 2016), il prezzo medio di mercato per il Meursault di Coche-Dury e quello di Arnaud Ente sono aumentati del 300-400%. Per Roulot, l’aumento è stato ancora più drammatico, con i prezzi che sono saliti del 649,1%.

Guardando più in basso nella lista, per i vini con un punto di prezzo più simile a Chavy-Chouet, vediamo che il Meursault di Henri Boillot e Joseph Drouhin che sono aumentati di circa il 150%. Il Meursault di Vincent Dancer, tuttavia, è aumentato di un incredibile 732%.

Sarebbe sorprendente se il mondo riuscisse a evitare una carenza ancora più pronunciata di veri e buoni bianchi a prezzi accessibili per il mercato più ampio

Compra Ora Vino A Cui Non Sarai in Grado di Accedere Poi

I produttori di vino della Borgogna sono diventati così abili che i vini bianchi prodotti nella regione oggi hanno una qualità adatta all’invecchiamento, che si tratti di livelli village, premier cru o grand cru. Al Domaine Chavy-Chouet, abbiamo allocazioni dirette, e mentre il 2024 viene celebrato come la prossima grande annata, la domanda per il Borgogna bianco è alta e in aumento, la liquidità dei produttori è sotto pressione nell’attuale mercato. Ma grazie al nostro rapporto con questo Domaine, oggi riusciamo ad offrirti l’annata 2024 en primeur.

Questo ci dà l’opportunità di proporti un investimento in Borgogna bianco giovane a quantità e prezzi veramente allettanti. Una volta che sarà ampiamente noto che il 2024 è un’annata eccezionale sarà troppo tardi poiché quasi impossibile accedervi.

Questa è anche la tua occasione per assicurarti grandi vini per il piacere personale in futuro, vini che potresti non trovare – o semplicemente trovare troppo costosi – da acquistare in seguito.

L’Opinione di RareWine Invest

Abbiamo sempre affermato che l’offerta di Borgogna bianco non sarà in grado di tenere il passo con la domanda. I produttori della Borgogna dicono la stessa. Basta guardare quanto costano oggi i Borgogna bianchi invecchiati.

I lotti disponibili come investimento qui includono bottiglie a partire da 49€. Quando abbiamo iniziato a offrire il Brunello per investimento cinque anni fa, la situazione era simile. Se un vino di una regione ambita, con i vigneti giusti e da un’annata forte, costa solo 49€, gli appassionati di vino noteranno se il prezzo aumenterà del 10 o 20%? Probabilmente no!

Questo è esattamente ciò che rende questo caso entusiasmante. Questa forma di investimento è anche nuova per noi. E proprio come per i vini italiani – dove la qualità e il prezzo non si allineano – dovresti aspettarti anche qui un orizzonte di investimento più lungo. I vini italiani sono aumentati di prezzo? Sì, lo sono. Ma ci aspettiamo un orizzonte più vicino ai dieci anni che ai cinque.

Abbiamo aspettative estremamente elevate per questa categoria: il Borgogna bianco. E ora, per la prima volta, possiamo offrire lotti che includono en primeur da un’annata che, nel peggiore dei casi, sarà molto, molto buona.

I lotti disponibili includono una varietà di vini in diversi formati e annate. Clicca qui per esplorare gli assortimenti disponibili.

Clicca qui ed investi nei lotti di Chavy-Chouet

Lotti

Un investimento in un lotto Chavy-Chouet non è solo un investimento in un eccellente produttore della Borgogna. È anche un investimento nella Borgogna bianca come categoria. Una categoria emergente da cui ci aspettiamo molto. E il fatto è che l’opportunità di acquistare il bianco Borgogna 2024 en primeur direttamente dal produttore non è una possibilità che capita tutti i giorni.

Ciò che questi assortimenti hanno in comune è che il prezzo è estremamente allettante. Le quantità sono scarse. E anche se non conosciamo ancora le valutazioni delle annate 2023 e 2024, conosciamo il livello generale del produttore, così come le previsioni per l’annata 2024 e le nostre esperienze di degustazione del 2023, come menzionato nell’articolo sopra.

Di seguito troverete due assortimenti Chavy-Chouet accuratamente selezionati, entrambi contenenti premier cru e village, oltre a diversi formati. In termini di prezzo, non si discostano molto l’uno dall’altro e non lo consigliamo l’uno rispetto all’altro.

Lotto 1

Prezzo: €5410
85 bottiglie

Questo assortimento contiene tre diversi vini di Chavy-Chouet in diverse annate e diversi formati. Leggi i vini qui sotto. 

Chavy-Chouet Puligny-Montrachet Champ Gain Premier Cru

12 x 2022 Chavy-Chouet Puligny-Montrachet Champ Gain Premier Cru / €90 per bottiglia
12 x 2024 Chavy-Chouet Puligny-Montrachet Champ Gain Premier Cru / €90 per bottiglia

Proprio in cima alla collina di Puligny-Montrachet, questo appezzamento di premier cru in forte pendenza di Champ Gain ha un terreno molto calcareo e roccioso. Qui Chavy-Chouet possiede 0,30ha in cui è permesso produrre un massimo di 2.700 bottiglie per annata.

Nessuno dei critici che normalmente utilizziamo ha assaggiato e valutato 2022 e 2024 Champ Gain tranne Burghound, che assegna a 2024 Champ Gain 90 punti. Chavy-Chouet produce il suo Puligny-Montrachet Champ Gain insieme a importanti produttori di vino come Arnaud Ente, Oliver Leflaive e Colin Morey.

A ciò si aggiunge che l’offerta più economica per 2022 Chavy-Chouet Puligny-Montrachet Champ Gain Premier cru su wine-searcher.com in questo momento è di 124 €*. Il tuo prezzo è di 90 €*.

Chavy-Chouet Meursault les Vireuils

18 x 2023 Chavy-Chouet Meursault Les Vireuils | €50 a bottiglia
18 x 2024 Chavy-Chouet Meursault Les Vireuils | €50 a bottiglia 

Ai margini della valle di Auxey-Duresses, nell’angolo settentrionale di Meursault, si trova Les Vireuls, da cui Chavy-Chuet produce un bellissimo vino di villaggio da due parcelle. Le viti qui hanno un’età media di 35 anni. Né il 2023 né il 2024 hanno ancora ricevuto punteggi dai principali critici mondiali, motivo per cui la valutazione generale dell’annata deve ora fungere da indicatore di qualità per le due annate: E sia il 2023 che il 2024 sono ottime annate per la Borgogna bianca.

A questo si aggiunga il fatto che il prezzo per questi è di 50 €*, il che ci riporta alla discussione se gli amanti del vino si renderanno conto se il prezzo salisse del 10 o del 20%?

A proposito dei Meursault Les Vireuils di Chavy-Chouet, Vinous ha detto che possono invecchiare molto bene. L’ultimo Chavy-Chouet Meursault Les Vireuils valutato da Vinous è il 2020, che ha ottenuto 91 punti. La quantità di Chavy-Chouet Meursault Les Vireuils prodotta per annata varia ovviamente da annata ad annata ma, secondo quanto riferito nell’annata 2020 sono state prodotte 1.500 bottiglie, motivo per cui si presume che la produzione sia in quella fascia.

Quindi qui si ottiene un village davvero bello con un buon potenziale di invecchiamento – in quantità limitate. E ad un prezzo davvero ottimo.

Chavy-Chouet Meursault Clos des Corvées de Citeau

1 x 2023 Chavy-Chouet Meursault Clos des Corvées de Citeau (Doppia Magnum, 3l) | €250 per bottiglia
24 x 2024 Chavy-Chouet Meursault Clos des Corvées de Citeau | €50 a bottiglia

Clos des Corvées de Citeau appartiene alla famiglia Chavy-Chouet dal 1893. E secondo Romaric, la sua bisnonna ha ereditato la parcella da una signora di cui si era presa cura nel corso della sua vita. Il piccolo vigneto si estende per circa 1 ettaro ed è circondato da mura su tutti i lati, che lo rendono un cosiddetto Clos. Romairc dice che le pareti rendono la temperatura leggermente più alta qui. Secondo Romaric, è sempre questo clos che fiorisce per primo e quasi sempre il primo ad essere raccolto. Le viti di Clos des Corvées de Citeau hanno 65 anni, il che si traduce in un vino ricco, fresco e concentrato.

Questo lotto comprende il 2023 in doppia magnum (3l) e l’annata 2024 in formato regolare. E con solo 1 ettaro su cui produrre, Chavy-Chouet produce intrinsecamente quantità molto limitate da Clos des Corvées de Citeau – e le doppie magnum sono ancora più rare.

Lotto 2

Prezzo: €5.220
72 bottiglie

Questo assortimento contiene tre diversi vini di Chavy-Chouet in diverse annate e diversi formati. Leggi i vini qui sotto. 

Chavy-Chouet Puligny-Montrachet Champ Ottenere Premier Cru

12 x 2022 Chavy-Chouet Puligny-Montrachet Champ Gain Premier Cru | €90 a bottiglia
6 x 2023 Chavy-Chouet Puligny-Montrachet Champ Gain Premier Cru | €90 a bottiglia
12 x 2024 Chavy-Chouet Puligny-Montrachet Champ Gain Premier Cru | €90 a bottiglia

Proprio in cima alla collina di Puligny-Montrachet, questo appezzamento di premier cru in forte pendenza di Champ Gain ha un terreno molto calcareo e roccioso. Qui Chavy-Chouet possiede 0,30 ettari da cui sono autorizzati a produrre un massimo di 2.700 bottiglie per annata.

Nessuno dei critici che normalmente utilizziamo ha ancora assaggiato e valutato 2022, 2023, 2024 Champ Gain tranne Burghound, che assegna a 2024 Champ Gain 90 punti. Chavy-Chouet produce il suo Puligny-Montrachet Champ Gain insieme a importanti produttori di vino come Arnaud Ente, Oliver Leflaive e Colin Morey.

A ciò si aggiunge che l’offerta più economica per 2022 Chavy-Chouet Puligny-Montrachet Champ Gain Premier cru su wine-searcher.com in questo momento è di 124 €*. Il tuo prezzo è di 90 €*.

Chavy-Chouet Meursault Les Narvaux

12x 2023 Chavy-Chouet Meursault Les Narvaux / €50 a bottiglia
6x 2023 Chavy-Chouet Meursault Les Narvaux (Magnum) / €120 per bottiglia
12x 2024 Chavy-Chouet Meursault Les Narvaux / €50 a bottiglia  

Da un appezzamento di 0,5 ettari di viti di 60 anni, Chavy-Chouet fa il suo Meursault village Les Narvaux. Les Narvaux è uno dei Lieux-Dits (appezzamenti di vigneto) più famosi di Meursault, noto per la produzione di vini eleganti e minerali che rivaleggiano con i premier cru in termini di qualità. È considerato uno dei migliori vigneti a livello di village di Meursault, spesso rivaleggiando con i premier cru in complessità e finezza. Les Narvaux si trova sopra i vigneti premier cru di Genevrières e Poruzots – Les Narvaux si trova sulle pendici più alte di Meursault.

La produzione totale di Meursault Les Narvaux di Chavy-Chouet è relativamente limitata, date le dimensioni del vigneto e l’attenzione alla qualità. La produzione annua è stimata in 1.500-2.000 bottiglie, a seconda dell’annata.

Anche D’Auvenay, Pierre-Vincent Girardin e Colin Morey fanno un Les Narvaux, rendendolo un parco giochi per i migliori viticoltori del mondo. Questo assortimento contiene Les Narvaux del 2023 sia in formato normale che magnum più un’annata 2024 en primeur. 

A ciò si aggiunge che l’offerta più economica per 2023 Chavy-Chouet Meursault Les Narvaux secondo wine-searcher.com (pre-arrivo) è attualmente di 67 €*. Si tratta del 34% in più rispetto al tuo prezzo di 50 €*.

Chavy-Chouet Meursault Les Vireuils

6 x 2023 Chavy-Chouet Meursault Les Vireuils | €50 a bottiglia
6 x 2024 Chavy-Chouet Meursault Les Vireuils | €50 a bottiglia

Ai margini della valle di Auxey-Duresses, nell’angolo settentrionale di Meursault, si trova Les Vireuls, da cui Chavy-Chuet produce un bellissimo vino di villaggio da due parcelle. Le viti qui hanno un’età media di 35 anni. Né il 2023 né il 2024 hanno ancora ricevuto punteggi dai principali critici mondiali, motivo per cui la valutazione generale dell’annata deve ora fungere da indicatore di qualità per le due annate: E sia il 2023 che il 2024 sono ottime annate per la Borgogna bianca.

A questo si aggiunga il fatto che il prezzo per questi è di 50 €*, il che ci riporta alla discussione se gli amanti del vino si renderanno conto se il prezzo salisse del 10 o del 20%?

A proposito dei Meursault Les Vireuils di Chavy-Chouet, Vinous ha detto che possono invecchiare molto bene. L’ultimo Chavy-Chouet Meursault Les Vireuils valutato da Vinous è il 2020, che ha ottenuto 91 punti. La quantità di Chavy-Chouet Meursault Les Vireuils prodotta per annata varia ovviamente da annata ad annata ma, secondo quanto riferito nell’annata 2020 sono state prodotte 1.500 bottiglie, motivo per cui si presume che la produzione sia in quella fascia.

Quindi qui si ottiene un village davvero bello con un buon potenziale di invecchiamento – in quantità limitate. E ad un prezzo davvero ottimo.