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Dal 20 al 21 gennaio 2025, l’Umbria si prepara ad accogliere la quarta edizione dell’Anteprima dell’Olio Extravergine di Oliva DOP, un evento che celebra l’annata olearia 2024/2025. La manifestazione è rivolta a giornalisti, chef, appassionati e professionisti del settore. Quest’anno, l’evento sarà caratterizzato da importanti novità, tra cui la presentazione di esperienze di oleoturismo che uniscono arte e cultura al mondo dell’olio. Organizzato dall’Associazione Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria, in collaborazione con la Camera di Commercio dell’Umbria e con il supporto del Comune di Spoleto, l’evento promette di offrire un’esperienza unica e coinvolgente.
Focus sull’olio dop Umbria
L’Umbria, nota per le sue colline e i uliveti secolari, racconta una storia ricca di passione e dedizione verso la terra. Paolo Morbidoni, Presidente dell’Associazione Strada dell’Olio e.v.o. Dop Umbria, ha sottolineato l’importanza dell’olio come testimone di questo legame con il territorio, definendolo un ambasciatore nel mondo. Quest’anno, l’Anteprima Dop non si limita a celebrare l’eccellenza del prodotto, ma introduce anche la componente edonistica dell’olio, con due nuove proposte turistiche, “Evo & Art Experience”.
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Questi tour non si concentreranno solo sull’olio ma offriranno un viaggio emozionale che unisce borghi, frantoi e siti d’arte. La volontà è di promuovere un “turismo del gusto e dell’anima”, che stimola la curiosità dei visitatori e appaga i sensi. È un’opportunità per scoprire il patrimonio culturale e enogastronomico dell’Umbria, rendendo Spoleto, con la sua fama di città d’arte, il palcoscenico ideale per questo messaggio.
Novità e innovazioni della manifestazione
Quest’edizione segna un’importante novità: il coinvolgimento delle vincitrici del concorso “Extra Cuoca”. Iniziativa che mira a valorizzare l’expertise delle cuoche nel campo dell’olio extravergine d’oliva. Questo concorso, promosso dal comitato del Premio Nazionale Ercole Olivario e dall’Associazione Nazionale Donne dell’Olio, ha l’obiettivo di celebrare e sostenere la professionalità delle donne nella cucina italiana e l’uso consapevole dell’olio.
La manifestazione di quest’anno si svolgerà principalmente a Spoleto, rendendo omaggio alla sua storia e cultura attraverso visite guidate. I partecipanti avranno l’opportunità di esplorare il centro storico di Spoleto, visitando luoghi d’importanza culturale e architettonica come Palazzo Collicola e i teatri storici, un perfetto connubio tra gastronomia e storia.
Eventi centrali e degustazioni
Le diverse iniziative dell’evento comprenderanno anche una Grande Degustazione di Olio e.v.o. DOP, curata da esperti del settore presso la prestigiosa sala da concerti del Teatro Menotti. Al banco d’assaggio, i produttori di olio presenteranno le loro eccellenze, mentre conferenze dedicate permetteranno di approfondire l’annata olearia 2024.
Una delle serate salienti sarà la Cena Oleocentrica, dove chef di rinomati ristoranti umbri proporranno piatti ispirati all’olio DOP Umbria. Questi chef d’eccellenza, noti per la loro capacità di interpretare al meglio gli ingredienti locali, saranno protagonisti di un evento che combina gusto e creatività. Un’occasione da non perdere per chi desidera immergersi nella dimensione gastronomica dell’Umbria, un viaggio che promette di rimanere impresso nei ricordi di tutti i partecipanti.
Itinerari di “Evo&Art Experience”
L’Anteprima dell’Olio Extravergine di Oliva DOP include anche itinerari dedicati che offrono la possibilità di scoprire l’Umbria attraverso la lente dell’olio, della biodiversità e della cultura. Tra i due percorsi, uno si soffermerà sui Colli Amerini, famosi per la cultivar Rajo, che rappresenta un legame stretto con la storia della produzione olearia locale. L’altro itinerario porterà i visitatori attraverso i Colli Orvietani, dove arte della ceramica e gastronomia si intrecciano.
Con la partecipazione di diverse istituzioni – inclusi la Regione Umbria e altre associazioni di categoria – l’evento si dimostra come un’importante piattaforma di promozione dell’olio extravergine d’oliva DOP. Una cosa è certa: l’Anteprima dell’Olio rappresenta una prestigiosa manifestazione che porta alla luce le tradizioni e la cultura unica dell’Umbria, facendo dell’olio un simbolo di identità e orgoglio territoriale.
Ultimo aggiornamento il 10 Gennaio 2025 da Laura Rossi
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